焦油中所含的水指（）。

1、干花生粒所含的水主要是自由态水。

干花生粒所含的水主要是自由态水。A正确B错误

2、唾液中所含的缓冲物质为（）。

唾液中所含的缓冲物质为（）。A碳酸盐和重碳酸盐B碳酸盐和氨基酸C重碳酸盐和尿素D重碳酸盐、尿素和氨基酸E以上都不正确

3、荒煤气中所含的焦油蒸汽在初冷器中绝大部分被冷凝下来，并凝结成较大的液滴从煤气

荒煤气中所含的焦油蒸汽在初冷器中绝大部分被冷凝下来，并凝结成较大的液滴从煤气中分离中来。A正确B错误

4、焦油中所含的酚类复杂，根据沸点不同可分为（）两种。

焦油中所含的酚类复杂，根据沸点不同可分为（）两种。

5、焦油中所含的水，实际上是（）。

焦油中所含的水，实际上是（）。A氨水B水C中性油

6、禽肉脂肪中所含的（）较多。

禽肉脂肪中所含的（）较多。A饱和脂肪酸B反式脂肪酸C不饱和脂肪酸D高饱和脂肪酸