反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是（）
- A全血抗坏血酸
- B白细胞抗坏血酸
- C血浆抗坏血酸
- D尿中4-吡哆酸
- E血乳酸
问题
反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是（）
参考解析：
血浆（或全血）维生素浓度是机体维生素C营养状况的常用评价指标，但仅反映近期维生素C的摄入水平；而白细胞中维生素C含量则可以反映机体组织中的贮备水平。尿中4-吡哆酸是反映近期膳食维生素B摄入水平的指标。
分类：营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
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