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问题

材料美主要指()之美,它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用,是烹调师发挥创


材料美主要指()之美,它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用,是烹调师发挥创造才能的先决条件。

  • AA、原料形态
  • BB、原料色泽
  • CC、烹调技术
  • DD、食品原料
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分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
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