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问题

糖溶化——熬成糖汁——将主料(中经蒸制后)放入——入味。这种烹饪方法是()。


糖溶化——熬成糖汁——将主料(中经蒸制后)放入——入味。这种烹饪方法是()。

  • A挂霜
  • B拔丝
  • C蜜汁
  • D红烧
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分类:中餐宴会服务题库,管理学题库
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