过氧化值是表示油脂发生下列何种反应的指标

1、羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。

羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。A初期阶段B还原阶段C过氧化物的二次分解D过氧化物的聚合E过氧化物的重氮化

2、滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

3、过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）。

过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）。A酸化B氧化C还原D重氮化E过氧化

4、过氧化值有多种表示方法，一般用滴定91g）油脂所需某种规定浓度Na2S2O3

过氧化值有多种表示方法，一般用滴定91g）油脂所需某种规定浓度Na2S2O3标准溶液的体积（）表示。

5、过氧化值是表示（）和（）等被氧化程度的一种指标。

过氧化值是表示（）和（）等被氧化程度的一种指标。

6、油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。……（）

油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。……（）AA、R-O-RBB、RC、HOCC、RC、ORDD、R.