在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。

1、食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。

食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。

2、食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。

食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。

3、超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。

超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。AA、63℃以下，30minBB、63℃以下，5—10minCC、80—85℃，5—10minDD、120—124℃，24S

4、超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）

超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）A罐头类B牛奶C干果类D酱类E肉制品类

5、超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）。

超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（）。

6、超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）

超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）A罐头类B牛奶C干果类D酱类E肉制品类