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- A蛋白质一能量营养不良
- B癞皮病
- C脚气病
- D营养性贫血
- E锌营养不良
问题
某以玉米为主食地区，人群中出现了身体裸露部位皮炎，尤其是上下肢伸侧皮肤呈对称
参考解析：
玉米中的烟酸是结合型的，不能被人体吸收利用，所以以玉米为主食地区的居民易发生癞皮病。本案中的临床表现也符合癞皮病的特点。
分类：营养与食品卫生题库,北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
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