淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。

1、实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨

实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围，...

2、粮食的主要成分淀粉、棉花和木材中的纤维素等属于（）。

粮食的主要成分淀粉、棉花和木材中的纤维素等属于（）。A高分子有机物B低分子有机物C无机化合物

3、石油及其制品因含有（）成分，所以对人身具有危害。

石油及其制品因含有（）成分，所以对人身具有危害。AA．有毒的碳氢化合物BB．硫化氢CC．四乙铅或乙基液DD．A、B和C都是

4、淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。

淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。A正确B错误

5、血液制品按其组成成分可分为（）、（）、（）。

血液制品按其组成成分可分为（）、（）、（）。

6、地衣含有地衣酸、地衣淀粉及其他多种独特的化学成分。

地衣含有地衣酸、地衣淀粉及其他多种独特的化学成分。A正确B错误