细胞膜脂中脂肪酸的不饱和键数越（）固化温度越低，抗寒性增强。

1、抗旱性强的小麦品种在灌浆期干旱时，叶表皮细胞的饱和脂肪酸（）

抗旱性强的小麦品种在灌浆期干旱时，叶表皮细胞的饱和脂肪酸（）AA．较多BB．较少CC．中等水平

2、耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。

耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。

3、可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2

可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2A正确B错误

4、下列脂酸脂中必需脂肪酸是（）。

下列脂酸脂中必需脂肪酸是（）。AA.软脂酸BB.亚油酸CC.油酸DD.豆蔻酸

5、不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。A亚油酸B油酸C花生四烯酸Dα-亚麻酸E二十碳五烯酸（EPA.

6、不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）A亚油酸B油酸C花生四烯酸Dα－亚麻酸E二十碳五烯酸（EPA）