冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段

1、关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）

关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡

2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。A正确B错误

3、茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）

茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。AA、高冲水BB、洗杯CC、冲泡DD、淋壶

4、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。A备茶具阶段B煮水阶段C准备阶段D迎宾阶段

5、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。A高冲水B分茶C冲泡D淋壶

6、绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。

绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。A嫩茶香气B新茶香气C毫香D清香