酒吧设计的吧台高度应为（）。

1、酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。

酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A放置于吧台上B放回原处C顺手放置D放在工作台上

2、以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。

以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。A是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块C小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员D...

3、家庭酒吧台高度为（）。

家庭酒吧台高度为（）。AA．1000mm－1200mmBB．800mm－1000mmCC．900mm－1300mmDD．800mm－1200mm

4、酒吧吧台的标准高度应为（）。

酒吧吧台的标准高度应为（）。A80厘米B95厘米C135厘米D110厘米——120厘米

5、酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。

酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A2/3满B六分满C八分满D十分满

6、酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净，除了切水果和制作。

酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净，除了切水果和制作。A正确B错误