在发酵过程中，当酒度达到（）Vol.时，酒液中的乙醇会使酵母停止活动而终止发

1、在一定范围内，随果汁发酵温度的升高，其最终形成的酒度会（）

在一定范围内，随果汁发酵温度的升高，其最终形成的酒度会（）A升高B降低C不变D以上均不对

2、发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和（）。

发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和（）。A生产过程简单B价格低廉C酿造原料单一D保持原汁原味

3、白酒酿酒发酵生产时加浆水和生产降低酒度时的用水它们在质量上有何区别？

白酒酿酒发酵生产时加浆水和生产降低酒度时的用水它们在质量上有何区别？

4、在制作青贮饲料时，为缩短发酵过程，尽量排除青贮容器中的（）。

在制作青贮饲料时，为缩短发酵过程，尽量排除青贮容器中的（）。A空气B酵母菌C石块D灰尘

5、发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。

发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。A正确B错误

6、为什么发酵酒酒度在15%VOL一下？

为什么发酵酒酒度在15%VOL一下？