大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。

1、大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）

大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）A硫胺素B碳水化合物C蛋白质D核黄素E烟酸

2、大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）

大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）A淘洗次数B泡洗时间C用水温度D揉搓次数E以上都是

3、大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡

大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。A正确B错误

4、大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。

大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。A硫胺素B碳水化合物C蛋白质D核黄素E烟酸

5、大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）

大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）A淘洗次数B泡洗时间C用水温度D揉搓次数E以上都是

6、反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.

反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.A碳水化合物B脂肪C蛋白质D硫胺素