冰箱在恒温控制工作过程中，会受下列因素影响而使其温度发生改变。其中不属于温度

1、葡萄酒放置于冰箱内保存，因为冰箱恒温，恒湿。且无剧烈震动，是最适合于放置葡萄

葡萄酒放置于冰箱内保存，因为冰箱恒温，恒湿。且无剧烈震动，是最适合于放置葡萄酒的地方。A正确B错误

2、在电冰箱的温度控制系统中，下列情况不属于影响其温度控制的干扰因素（）。

在电冰箱的温度控制系统中，下列情况不属于影响其温度控制的干扰因素（）。AA、开电冰箱门BB、电冰箱所在房间的温度从20摄氏度变到32摄氏度CC、热菜或热饭放入电冰箱中DD、在电...

3、分馏系统升温过程中，在每个阶段，要做好恒温脱水工作，在脱水过程中应该注意的有

分馏系统升温过程中，在每个阶段，要做好恒温脱水工作，在脱水过程中应该注意的有（）。AA、人员不得离开BB、备泵应及时切换CC、及时关闭阀门，防止物料跑损DD、操作人员应佩带...

4、将贴好标签的留样食品按序存放在恒温冰箱内。冰箱温度设定为（）。

将贴好标签的留样食品按序存放在恒温冰箱内。冰箱温度设定为（）。A0℃~5℃B0℃~4℃C0℃~3℃

5、中修后，餐车冰箱自动恒温控制器误差为（）

中修后，餐车冰箱自动恒温控制器误差为（）A±1℃B±2℃C±3℃D±4℃

6、电冰箱中常用的温度控制器有：压力式、电子恒温式、（）

电冰箱中常用的温度控制器有：压力式、电子恒温式、（）