()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
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1、高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(
高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力等于或大于()的葡萄酒。
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2、()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自
()(floror film wines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
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3、()(noblerot wines):在葡萄的成熟后期,葡萄果实感染了灰绿葡
()(noblerot wines):在葡萄的成熟后期,葡萄果实感染了灰绿葡萄孢,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。
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4、平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒
平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒。
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5、起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.
起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。
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葡萄酒以葡萄为原料,经酵母发酵制成的酒精度不低于()A13%B11%C9%D7%