蜜饯煮制方法有一次煮成法（）、（）、减压煮制法和扩散煮制法。

1、工件表面的成形方法有轨迹法、相切法、成形法，范成法，（）.

工件表面的成形方法有轨迹法、相切法、成形法，范成法，（）.

2、有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原

有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）A葡萄糖B半乳糖C果糖D核糖E甘露糖

3、酱卤制品的煮制方法有几种？各有何特点？

酱卤制品的煮制方法有几种？各有何特点？

4、蜜饯的糖制方法可分（）和（）两种。

蜜饯的糖制方法可分（）和（）两种。

5、常压糖煮中一次煮成法的优点有（）。

常压糖煮中一次煮成法的优点有（）。A加工迅速B糖液渗透均匀C生产效率高D生产周期长

6、有一压力表读数为7kgf/m2，换算成法定计量单位是（）MPa。

有一压力表读数为7kgf/m2，换算成法定计量单位是（）MPa。A0.686B0.586C0.486D0.386