西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
- AA、面粉、油脂、水果和乳品
- BB、面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
- CC、面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
- DD、面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。
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西式面点主要是指来源于()的点心。A中国以外的国家B西方国家C北美国家D欧美国家
面包是西式面点中的一大类,其以()为主要原料。
3、腐植类肥料是以含腐植酸较多的()、()、()煤等为主要原料,加入一定标明量的
腐植类肥料是以含腐植酸较多的()、()、()煤等为主要原料,加入一定标明量的氮、磷、钾或某些微量元素所制成的肥料。
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、()、巧克力等。AA、黄油BB、鸡蛋CC、丰登糖DD、砂糖
5、恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。AA、搅拌BB、发酵CC、搓圆DD、调制
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和()等。AA、冷冻BB、搅拌CC、搓圆DD、调制