直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-1，4糖苷键连接的多糖，支链淀粉各分支是D-葡

1、直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。

直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。Aa-1，4Ba-1，6Cβ-1，4Dβ-1，6

2、淀粉磷酸解过程是通过（）酶降解α-1，4糖苷键；靠（）酶和（）酶降解α-1，

淀粉磷酸解过程是通过（）酶降解α-1，4糖苷键；靠（）酶和（）酶降解α-1，6糖苷键，磷酸解的好处是（）。

3、纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。

纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。

4、β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）

β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）A正确B错误

5、只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是（）

只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是（）AA.麦芽糖酶BB.纤维素CC.蜗牛酶DD.转化糖酶EE.杏仁苷酶

6、能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水

能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。Aα-淀粉酶Bα-淀粉酶C葡萄糖淀粉酶D脱枝酶