打糕是我国（）族的风味食品。

1、VC族的主要来源于下面哪类食品（）

VC族的主要来源于下面哪类食品（）AA、酵母BB、谷类CC、水产品DD、水果

2、竹楼是我国（）族的传统民居。

竹楼是我国（）族的传统民居。

3、食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

4、油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失

油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是（）A蛋白质B维生素B族C维生素ED铁E钙

5、红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。

红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。A中秋节B清明节C重阳节D端午节

6、下面是通过微生物发酵制作的风味食品有（）。

下面是通过微生物发酵制作的风味食品有（）。A豆腐B啤酒C酱油D酸豇豆E豆浆