食品的辐射保藏
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食品辐射保藏中作为辐射源的电子加速器所产生的束能允许使用的只有两种:束能不超过()的加速电子、束能不超过5M电子伏特的X-射线源。
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5、辐射类型主要有电离辐射()和非电离辐射()两类。食品保藏主要应用(),在商业
辐射类型主要有电离辐射()和非电离辐射()两类。食品保藏主要应用(),在商业上,经常采用人工制备放射性同位素()作为辐射源。
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6、辐射保藏食品的原理?从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
辐射保藏食品的原理?从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。