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某厨房购进带皮腿肉10千克,其进货单价为25元/千克,加工后得净腿肉8千克,


某厨房购进带皮腿肉10千克,其进货单价为25元/千克,加工后得净腿肉8千克,其它猪皮、骨头等合计30元,则净腿肉的单位成本为()。

  • A26.5元/千克
  • B28元/千克
  • C27元/千克
  • D27.5元/千克
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分类:厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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