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肴肉与()、()同属于酱卤肉制品中白煮肉类。
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1、肉与肉制品的主要卫生问题是()。
肉与肉制品的主要卫生问题是()。AA.人畜共患传染病与寄生虫病BB.亚硝酸盐CC.微生物污染DD.药物残留EE.宰前原因不明
2、酱卤制品
酱卤制品
3、酱卤制品煮制时肉有何变化?
酱卤制品煮制时肉有何变化?
4、下列属于酱卤肉制品的是()
下列属于酱卤肉制品的是()A火腿B酱封肉C板鸭D烧鸡
5、酱卤肉制品
酱卤肉制品
6、关于肉与肉制品的检验注意事项,下列描述正确的有()。
关于肉与肉制品的检验注意事项,下列描述正确的有()。A冻肉冻禽在检验时不能用温水解冻,当天气寒冷自然解冻过慢时,可置流水下解冻B采取检样时,勿使其中混有结缔组织C采取检...
简述流水线生产的优缺点及分类。..
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