对食品卫生的要求是：无毒，无害，满足营养要求，还要有色香味等感观等要求。

1、菌种选育时，首先对（）的要求是洁白、健壮、无害。

菌种选育时，首先对（）的要求是洁白、健壮、无害。A母种B原种C栽培种D菌丝体

2、食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性

食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（）。A食品安全B食品的绝对安全C食品的相对安全D食品卫生

3、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。A正确B错误

4、我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有

我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。A营养要求B安全要求C质量要求D卫生要求

5、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人身财产不造成任何急性、

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人身财产不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。A正确B错误

6、新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体

新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何（）危害。A急性B亚急性C慢性D其他潜在性危害