在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。
- A宜高
- B宜低
- C达到十成黄
- D不确定
在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。
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烘炉中温阶段,烘烤温度在()℃。
2、在鲜烟装炕烘烤之前,须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计,并按棚次分别摆开
在鲜烟装炕烘烤之前,须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计,并按棚次分别摆开,按自底棚到顶棚的顺序进行装炕。A正确B错误
3、鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。A正确B错误
4、在定色阶段,对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶,湿球温度()。
在定色阶段,对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶,湿球温度()。
5、饼干面坯内大多含有较高的糖分原料,在烘烤中极易使成品变成金黄色,所以在烘烤成
饼干面坯内大多含有较高的糖分原料,在烘烤中极易使成品变成金黄色,所以在烘烤成熟时,我们要严格控制()。AA、饼干的大小BB、饼干的糖分CC、烘烤时间DD、烘烤温度
在烘烤中,若干球温度(),烟叶易烤红。AA.过低BB.较低CC.不稳定DD.过高