泡菜所用的原料应新鲜，含水分高，泡出来的菜才会具有（）。

1、生产搪瓷熔块所用原料品种较多，根据原料所含组分的性能和在熔块中的功能可以将原

生产搪瓷熔块所用原料品种较多，根据原料所含组分的性能和在熔块中的功能可以将原料分为：基体剂、助熔剂、密着剂、氧化剂、乳浊剂、（）剂和（）。

2、容易水解的，必须控制水分、所用设备必须干燥的原料是（）

容易水解的，必须控制水分、所用设备必须干燥的原料是（）A哌嗪B溴乙烷C乙氧基亚甲基丙二酸二乙酯D诺氟沙星

3、中药生产所用的物料包括中药原料和辅料，不含包装材料。

中药生产所用的物料包括中药原料和辅料，不含包装材料。A正确B错误

4、高炉冶炼所用的矿石含磷、硫越高越好。（）

高炉冶炼所用的矿石含磷、硫越高越好。（）A正确B错误

5、淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。

淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。A16B17C18D19

6、干货原料的复水性就是新鲜原料干制后能重新吸回水分的过程。

干货原料的复水性就是新鲜原料干制后能重新吸回水分的过程。A正确B错误