凝聚酵母的凝聚性强，一般发酵度较高，啤酒澄清较差。

1、实验室中，用本斯值表示酵母的凝聚性，本斯值越高，酵母凝聚性越差。

实验室中，用本斯值表示酵母的凝聚性，本斯值越高，酵母凝聚性越差。A正确B错误

2、湿投凝聚剂时，溶解次数应根据凝聚剂用量和配制条件等因素确定，一般每日不宜超过

湿投凝聚剂时，溶解次数应根据凝聚剂用量和配制条件等因素确定，一般每日不宜超过（）次。A3B2C4D6

3、在小组活动的某个阶段，小组成员对小组有较高的归属感和凝聚力，开始常用“我们”

在小组活动的某个阶段，小组成员对小组有较高的归属感和凝聚力，开始常用“我们”而不是“我”来表达对小组的感情。这种现象出现在小组的()。A小组工作准备阶段B小组工作开始阶...

4、计算固体凝聚剂和石灰贮藏仓库的面积时，其堆放高度一般当采用凝聚剂时可为（）m

计算固体凝聚剂和石灰贮藏仓库的面积时，其堆放高度一般当采用凝聚剂时可为（）m。当采用机械搬运设备时，堆放高度可适当增加。A0.5～1.0B0.5～1.5C1.0～1.5D1.5～2.0

5、适用于企业员工凝聚力较强、素质较高的企业的是（）。

适用于企业员工凝聚力较强、素质较高的企业的是（）。A参与型领导B集权型领导C民主型领导D放任型领导

6、凝聚性不同，酵母的沉降速度不同，发酵度也有差异。啤酒生产一般选择凝聚性比较（

凝聚性不同，酵母的沉降速度不同，发酵度也有差异。啤酒生产一般选择凝聚性比较（）的酵母。