根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）

1、根据酒精含量分类，高度酒是指度数在（）的酒。

根据酒精含量分类，高度酒是指度数在（）的酒。A10度至20度之间B20度至30度之间C30度至40度之间D40度以上

2、调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅

调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可A调和滤冰B兑和C电动法D摇和

3、鸡尾酒根据饮用温度分类为（）

鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A冰镇B常温C热饮D恒温

4、调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。

调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。AA、兑和BB、调和CC、搅和DD、摇和

5、鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类

鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。AA、不同基酒BB、不同饮料CC、不同配料DD、不同果汁

6、根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

根据鸡尾酒成品的状态分类为（）A冲调鸡尾酒B调制鸡尾酒C冰制鸡尾酒D预调鸡尾酒