小麦经剥皮后再研磨，有利于降低成品面粉中的（）。

1、机械清理的方法有剥皮清理、 和砂轮研磨清理。 （）

机械清理的方法有剥皮清理、 和砂轮研磨清理。 （）

2、弱筋小麦拔节后追施氮量应适当降低，以利于改善品质。

弱筋小麦拔节后追施氮量应适当降低，以利于改善品质。A正确B错误

3、简述小麦研磨系统？

简述小麦研磨系统？

4、小麦研磨系统有哪些

小麦研磨系统有哪些

5、铬酸洗液经使用后氧化能力降低至不能使用，可将其加热除去水份后再加（），待反应

铬酸洗液经使用后氧化能力降低至不能使用，可将其加热除去水份后再加（），待反应完全后，滤去沉淀物即可使用。AA、硫酸亚铁BB、高锰酸钾粉末CC、碘DD、盐酸

6、小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是()

小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是()AA、VCBB、VACC、VEDD、VB族和无机盐