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问题

运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原因,这一步骤处于饭店


运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原因,这一步骤处于饭店PDCA循环中的()。

  • A计划阶段
  • B实施阶段
  • C检查阶段
  • D处理阶段
参考答案
参考解析:

饭店PDCA循环的计划阶段包括三个步骤:①对饭店服务质量或工作质量的现状进行分析,找出存在的质量问题,运用ABC分析法分析存在的质量问题,从中找出对饭店质量问题影响最大的主要问题;②运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因,并找到关键的原因;③提出要解决的质量问题,制定解决质量问题要达到的目标和计划,提出解决质量问题的具体措施、方法以及责任者。

分类:饭店服务质量管理题库,中级旅游经济题库
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