乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。
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在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中,香气以()最好。
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乌龙茶做青包括等青和()两个阶段。
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3、面包在烘焙后生成特有的焙烤色泽和特殊香气,是利用了()原理。
面包在烘焙后生成特有的焙烤色泽和特殊香气,是利用了()原理。
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乌龙茶品类不同,各有特点,铁观音香气具()。A栀子花香具音韵B兰花香具岩韵C香气如兰似桂D香高如肉桂
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5、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。A甜香B熟香C清香D花香
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6、闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、()、()、(
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、()、()、()和足火。