速溶乳粉的生产中,使用一段法与二段法比较,()的产品在冷水中即可快速溶解。
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3、速溶乳粉的特点。
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采用二段法加工的是脱脂速溶乳粉。()A正确B错误
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5、速溶乳粉与普通乳粉相比,具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速
速溶乳粉与普通乳粉相比,具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
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6、滚筒法与喷雾法比较,()生产的乳粉气泡多,()生产的乳粉是不规则的。
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