西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品

1、()货币或其他物品替代应当配备的护品。

()货币或其他物品替代应当配备的护品。A可以B不得以C部分可以D全部用

2、客房客用物品的配备内容包括（）的配备。

客房客用物品的配备内容包括（）的配备。A客房内B楼层小仓库C中心库房D工作间

3、内河船舶信号设备的配备种类包括（）。

内河船舶信号设备的配备种类包括（）。A号灯B号型与号旗C声响信号器具D对外扩音装置

4、中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的（）。

中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的（）。Al～2倍B3～4倍C5～7倍D8～10倍

5、小型民用爆炸物品储存库区可设置高位水池，或配备消防水池并配备消防水泵，水池出

小型民用爆炸物品储存库区可设置高位水池，或配备消防水池并配备消防水泵，水池出水量不少于（）立方米。A10B15C20D30

6、餐厅的种类包括哪几类？

餐厅的种类包括哪几类？