蛋白质溶液稳定因素是（）。

1、蛋白质的水溶液为何是稳定的胶体溶液？

蛋白质的水溶液为何是稳定的胶体溶液？

2、维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的

维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。

3、蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？

蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？

4、蛋白质溶液的稳定因素是（）

蛋白质溶液的稳定因素是（）A蛋白质溶液的黏度大B蛋白质在溶液中有"布朗运动"C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D蛋白质溶液有分子扩散现象E蛋白质分子带有电荷

5、蛋白质溶液的稳定因素是（）。

蛋白质溶液的稳定因素是（）。A蛋白质溶液的黏度大B蛋白质在溶液中有布朗运动C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D蛋白质溶液有分子扩散现象E蛋白质分子带有电荷

6、能使蛋白质溶液稳定的因素是（）

能使蛋白质溶液稳定的因素是（）A一级结构B胶体性质C等电点D紫外吸收性质E别构效应