上海菜具有清新秀美、温文尔雅、风味多样、富有时代气息等特点。

1、柳宗元最有特色的是山水游记，语言清新秀美，富于诗情画意，而且借题发挥，寄托深

柳宗元最有特色的是山水游记，语言清新秀美，富于诗情画意，而且借题发挥，寄托深远，代表作有“（）”等。

2、我国现今都市风味菜点主要代表是（）、上海菜、（）和香港菜。

我国现今都市风味菜点主要代表是（）、上海菜、（）和香港菜。

3、河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，质味适中的风味特色。

河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，质味适中的风味特色。AA、四季BB、价格CC、品种DD、颜色

4、湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。

湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。AA、1300BB、1500CC、2300DD、2300

5、秦菜即陕西菜，逐步形成关中、陕北、汉中三种不同的风味。关中菜口味多辛辣，擅长

秦菜即陕西菜，逐步形成关中、陕北、汉中三种不同的风味。关中菜口味多辛辣，擅长用胡椒等调味品。A正确B错误

6、福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特

福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。A正确B错误