简述固色剂和皂洗剂在纺织品染色加工中所起作用的联系和区别。

1、引起染色制品皂洗牢度不达标的因素有（）。

引起染色制品皂洗牢度不达标的因素有（）。AA、选用染料不合理BB、染色工艺不合理CC、染后洗涤工艺不当DD、A+B+C

2、简述发色剂在肉制品加工中的主要功能及其发色机理。

简述发色剂在肉制品加工中的主要功能及其发色机理。

3、织物染色后皂洗的目的是什么？一般采用什么助剂？

织物染色后皂洗的目的是什么？一般采用什么助剂？

4、皂洗牢度是指染色制品于规定条件下，在肥皂或洗涤剂中处理后褪色的程度，它包括原

皂洗牢度是指染色制品于规定条件下，在肥皂或洗涤剂中处理后褪色的程度，它包括原样褪色及白布沾色两项。A正确B错误

5、发色剂在食品中的作用（）；（）、产生特殊风味。

发色剂在食品中的作用（）；（）、产生特殊风味。

6、还原染料染色织物最适宜的皂洗后处理方法是（）

还原染料染色织物最适宜的皂洗后处理方法是（）A还原清洗B中性皂洗C碱性皂洗D漂洗