采用湿磨粉碎溶出熟料时，生产上通常把单位时间入磨调整液的体积与熟料下料量的比

1、浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。

浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。AA、玉米BB、薯类CC、豆类

2、熟料溶出过程中，溶出时间长，净溶出率（）。

熟料溶出过程中，溶出时间长，净溶出率（）。AA、提高BB、不变CC、降低DD、无关

3、浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用碱性水进行浸泡。

浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用碱性水进行浸泡。AA.玉米BB.薯类CC.豆类

4、采用湿磨粉碎溶出熟料时，生产上把单位时间入磨调整液的体积与熟料下料量的比值叫

采用湿磨粉碎溶出熟料时，生产上把单位时间入磨调整液的体积与熟料下料量的比值叫做入磨液固比。A正确B错误

5、生产上习惯把生料或熟料中各单体氧化物之间的配合比例叫做生料或熟料的（）。

生产上习惯把生料或熟料中各单体氧化物之间的配合比例叫做生料或熟料的（）。A碱比B钙比C铁铝比D配方

6、浸泡是淀粉湿磨重要环节，薯类淀粉生产中浸泡常常采用（）进行浸泡。

浸泡是淀粉湿磨重要环节，薯类淀粉生产中浸泡常常采用（）进行浸泡。AA、酸性水BB、碱性水CC、清水