煎焖是在煎的基础上，加入适量的上汤、调料焖制加热的一种烹调方法。

1、清乐音阶是在五种五声音阶的基础上，加入（）而成。

清乐音阶是在五种五声音阶的基础上，加入（）而成。A清角和变宫B清角和闰C变宫和闰D变徵和变宫

2、毛石混凝土基础是在混凝土基础内加入适量的毛石，这样做的目的是什么？

毛石混凝土基础是在混凝土基础内加入适量的毛石，这样做的目的是什么？

3、橡胶是以（）为基础，加入适量的（）剂制成的。

橡胶是以（）为基础，加入适量的（）剂制成的。

4、特殊青铜是在锡青铜的基础上再加入其它元素的青铜。

特殊青铜是在锡青铜的基础上再加入其它元素的青铜。A正确B错误

5、雅乐音阶是在五种五声音阶的基础上，加入（）而成。

雅乐音阶是在五种五声音阶的基础上，加入（）而成。A清角和变宫B清角和闰C变宫和闰D变徵和变宫

6、高级清汤又称顶汤、上汤，是在一般清汤的基础上吊制而成的，行业中称之为吊汤。

高级清汤又称顶汤、上汤，是在一般清汤的基础上吊制而成的，行业中称之为吊汤。A正确B错误