由黄曲霉和寄生曲霉所产生的黄曲霉素作用于机体，损害的主要是（）

1、黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由什么真菌产生

黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由什么真菌产生A褚曲霉B烟曲霉C寄生曲霉D青霉E杂色曲霉

2、（）在储存过程中极易感染黄曲霉，产生黄曲霉素，并且感染后难以除去，所以储存和

（）在储存过程中极易感染黄曲霉，产生黄曲霉素，并且感染后难以除去，所以储存和使用时应严加注意。

3、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？

4、食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多

食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A炸糊了的薯条B霉变的花生C发芽土豆D变成绿色的紫菜

5、黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温

黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是A环境因子不影响生物体的表现型B不产生黄曲霉毒素菌株的基...

6、能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）

能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）AA.黄曲霉BB.寄生曲霉CC.黄绿青霉DD.杂色曲霉EE.烟曲霉