营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。

1、评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A蛋白质消化率B蛋白质利用率C蛋白质表观消化率D蛋白质真消化率E生物价

2、寡糖又称为低聚糖，难以被人体消化吸收，没有营养价值。

寡糖又称为低聚糖，难以被人体消化吸收，没有营养价值。A正确B错误

3、摄入的（）需要经过2～4小时才能被消化，然后再被吸收到肌肉中去。

摄入的（）需要经过2～4小时才能被消化，然后再被吸收到肌肉中去。A维生素B脂肪C蛋白质D碳水化合物

4、营养缺乏病常见病因有摄入不足、消化吸收不良、利用率下降、（ ）和需要量增加等

营养缺乏病常见病因有摄入不足、消化吸收不良、利用率下降、（ ）和需要量增加等。A消耗量增加B体重减轻C摄入过多D消瘦

5、评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A蛋白质消化率B蛋白质利用率C蛋白质表观消化率D蛋白质真消化率E生物价

6、评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。A蛋白质消化率B蛋白质利用率C蛋白质真消化率D蛋白质表观消化率、