食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。

1、在全脂乳粉的卫生指标中，大肠杆菌（最近似值）小于等于（）个/100g。

在全脂乳粉的卫生指标中，大肠杆菌（最近似值）小于等于（）个/100g。A30B40C70D80

2、大肠菌群作为食品卫生质量的指标的原因

大肠菌群作为食品卫生质量的指标的原因

3、检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。大肠菌群计数国家标准是（

检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。大肠菌群计数国家标准是（）。AGB4789-2008BGB4789.3-2010CGB4789.3-2008DGB4789.3-1994EGB／T4789.3-2003

4、选择大肠菌群做为水卫生指标原因？并简述大肠杆菌的发酵法检验过程。

选择大肠菌群做为水卫生指标原因？并简述大肠杆菌的发酵法检验过程。

5、活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的（）

活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的（）AA、原料要求BB、感官要求CC、理化要求DD、微生物学要求

6、食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。

食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。A正确B错误