可学答题网 > 问答 > 中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

香辣味是一种包容较多、用途较广的味型,调配是以香辛料为主、辣味料为辅而制成的


香辣味是一种包容较多、用途较广的味型,调配是以香辛料为主、辣味料为辅而制成的。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:
分类:中级中式烹调师题库
相关推荐

1、目前常见的、用途较广的危险物品有()余种。

目前常见的、用途较广的危险物品有()余种。AA、500BB、1000CC、2000DD、3000

2、( )是一种灭火效能较高、环保、适用范围较广的灭火系统,是国际上应用广泛的哈

( )是一种灭火效能较高、环保、适用范围较广的灭火系统,是国际上应用广泛的哈龙灭火系统的替代系统之一,具有广泛的工程应用前景。A气体灭火系统B泡沫灭火系统C细水雾灭火系...

3、常见的且用途较广的危险物品有()余种。

常见的且用途较广的危险物品有()余种。AA、1000BB、2000CC、3000DD、4000

4、焊接修复法是一种应用较广的零件修复方法,普遍用于修复零件的磨损、破裂和断裂等

焊接修复法是一种应用较广的零件修复方法,普遍用于修复零件的磨损、破裂和断裂等缺陷。A正确B错误

5、水力旋流器是一种分级设备,其总种类较多,以()旋流器应用较广

水力旋流器是一种分级设备,其总种类较多,以()旋流器应用较广A内测坡B锥形C分级

6、干煸牛肉丝的味型为香辣味型。

干煸牛肉丝的味型为香辣味型。A正确B错误