用中餐时，筷子不要交叉放在桌上，更不要插在饭上。（）

1、倾听的技巧包括使用积极的肢体语言，例如：自然的微笑，不要交叉（），手不要放在

倾听的技巧包括使用积极的肢体语言，例如：自然的微笑，不要交叉（），手不要放在脸上，身体稍微前倾，常常看对方的（），赞许性地点头等。

2、西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）

西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）A正确B错误

3、电钻使用时，不要手握电钻去接电源，应将其放在绝缘物上再接电源，用试电笔检查外

电钻使用时，不要手握电钻去接电源，应将其放在绝缘物上再接电源，用试电笔检查外壳是否带电，按一下开关，让电钻空转一下，检查转动是否正常，并再次验电。A正确B错误

4、中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。

中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A1CMB2CMC3CMD4CM

5、炟干面饼时，把干面饼放在（）水中边滚边用筷子搅散，捞起沥干水分，摊开放置。

炟干面饼时，把干面饼放在（）水中边滚边用筷子搅散，捞起沥干水分，摊开放置。A沸B汤C清D油

6、中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。

中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A1CMB2CMC3CMD4CM