食物中必需脂肪酸缺乏，会影响人体的正常功能，可表现为（）

1、人可以从食物中获得胆固醇，如果食物中胆固醇含量不足，人体就会出现胆固醇缺乏症

人可以从食物中获得胆固醇，如果食物中胆固醇含量不足，人体就会出现胆固醇缺乏症。A正确B错误

2、必需脂肪酸在人体内具有重要生理功能，缺乏时生长发育（），还可能（）。

必需脂肪酸在人体内具有重要生理功能，缺乏时生长发育（），还可能（）。

3、铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）

铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）AA.氧化铁B血红素铁C非血红素铁D三价铁E二价铁

4、检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）。

检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）。A十八碳三烯酸浓度B十六碳三烯酸浓度C二十碳三烯酸浓度D二十碳四烯酸浓度E二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值

5、必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为（）

必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为（）A癞皮病B生殖障碍C皮肤损伤、皮疹D肝、肾、神经等方面疾病E生长迟缓

6、铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）

铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）。AA.氧化铁B血红素铁C非血红素铁D三价铁E二价铁