餐饮产品的生产，从总体上来看分为原料的进存环节、厨房生产环节以及（）。

1、从重要程度来看，产品的功能可分为（）。

从重要程度来看，产品的功能可分为（）。A使用功能B基本功能C必要功能D辅助功能E美学功能

2、原油的分布从总体上来看极端不平衡：从东西半球来看，约（）的石油资源集中于东半

原油的分布从总体上来看极端不平衡：从东西半球来看，约（）的石油资源集中于东半球，西半球占（）；从南北半球看，石油资源主要集中于（）。

3、从生产的纵向链条上讲，菜油也是生产铅笔这种最终产品的其中一项原料，因为生产橡

从生产的纵向链条上讲，菜油也是生产铅笔这种最终产品的其中一项原料，因为生产橡皮的橡胶状材料需要菜油作为原料。因此有人说：“铅笔厂应该拥有自己的菜油供给来源，以免受短...

4、从物质形态来看，社会总产品分为生产资料和消费资料两大类。

从物质形态来看，社会总产品分为生产资料和消费资料两大类。A正确B错误

5、产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮

产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。A市场特点B营销特点C加工特点D生产特点

6、从总体上来看，在对外贸易中占据绝对主导地位的国际货物运输方式是（）

从总体上来看，在对外贸易中占据绝对主导地位的国际货物运输方式是（）A海洋运输B铁路运输C航空运输D管道运输