含蛋白质或单宁较多的样品，测定总糖前，应用（）处理样品。

1、含蛋白质较多的食品是（）

含蛋白质较多的食品是（）A谷类B鱼类C蔬菜类D水果类

2、下列商品中，属含蛋白质较多的非食品商品是（）

下列商品中，属含蛋白质较多的非食品商品是（）A皮衣B毛皮鞋帽C酒D罐装食品

3、含无机盐较多的植物类中药材，灰分测定时需要测定（）

含无机盐较多的植物类中药材，灰分测定时需要测定（）A总灰分B生理性灰分C酸不溶性灰分D炽灼残渣E灰屑含量

4、蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）

蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）A豆类B萝卜类C叶菜类D蕃茄类

5、什么谷物有时含有较多的单宁？

什么谷物有时含有较多的单宁？

6、减压干燥法适用于胶状样品、高温下易分解的样品和含水分较多的样品。

减压干燥法适用于胶状样品、高温下易分解的样品和含水分较多的样品。A正确B错误