可学答题网 > 问答 > 酶题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

乳化能力(EC)


乳化能力(EC)

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:酶题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、()的乳化能力强。

()的乳化能力强。A羊毛脂B杏树胶C阿拉伯胶D西黄蓍胶

2、乳化剂乳化能力的差别,一般用()表示。

乳化剂乳化能力的差别,一般用()表示。A电离能力B水解能力C亲水亲油平衡值D增稠能力

3、乳化剂受渗透剂的过分污染后,会降低其对渗透剂的乳化能力。

乳化剂受渗透剂的过分污染后,会降低其对渗透剂的乳化能力。A正确B错误

4、2号岩石粉状乳化炸药的各项性能指标:殉爆(),爆速(),猛度(),做功能力(

2号岩石粉状乳化炸药的各项性能指标:殉爆(),爆速(),猛度(),做功能力(),爆炸后有毒气体含量()

5、一般而然,分子量越大,乳化性能力()

一般而然,分子量越大,乳化性能力()A越好B越差C不发生变D无法判断

6、透平油破乳化时间(),说明油水乳化液分离快,透平油抗乳化能力强。(炼油)

透平油破乳化时间(),说明油水乳化液分离快,透平油抗乳化能力强。(炼油)A长B短C适当长