淮扬菜是有（）等地的菜肴发展而成的。

1、粤菜是有（）三部分的地方菜发展而成的。

粤菜是有（）三部分的地方菜发展而成的。A广州B镇江C潮州D东江E海口

2、下列不属于淮扬菜系的菜是（）。

下列不属于淮扬菜系的菜是（）。A清炖狮子头B蟹黄汤包C毛血旺D大煮千丝

3、头菜是由（）或较大整形的原料烹制而成的菜肴。

头菜是由（）或较大整形的原料烹制而成的菜肴。AA、高档原料BB、低档原料；CC、一般原料；DD、植物性原料

4、鲁菜是有（）三第的地方菜发展而成的。

鲁菜是有（）三第的地方菜发展而成的。A济南B济宁C胶东D东江E德州

5、氧分子是有两个氧原子通过共价键的方式键合而成的。

氧分子是有两个氧原子通过共价键的方式键合而成的。A正确B错误

6、“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（

“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。A淮扬菜B苏州菜C南京菜D扬州菜