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反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是
试题难度:易认知层次:解释解析:首先要明确什么是蛋白质利用的程度,“利用”应是指蛋白质被消化吸收后,能被机体留存的部分,因此答案A、B与E均非正确答案;D是人体蛋白质营养状况指标,但非食物蛋白质利用程度的指标。而生物学价值才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度,即食物蛋白质利用程度。
1、反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()A蛋白质净利用率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分
2、反映食物蛋白质被利用的程度的指标是()
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是()A蛋白质净利用率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分
3、反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是()
反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是()A蛋白质含量B蛋白质消化率C生物学价值D血清白蛋白E吸收氮
4、反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()
5、反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()。
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()。A蛋白质净利用率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分
6、反映食物蛋白质被利用的程度的指标是()。
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是()。A蛋白质净利用率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分
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