家畜屠宰以后剥下的鲜皮，在没有鞣制之前的皮称为（），在制革学上称为（）。

1、被狂犬病咬伤的家畜在咬伤后超过（）天者，不准屠宰。

被狂犬病咬伤的家畜在咬伤后超过（）天者，不准屠宰。A3B5C6D8

2、简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因

简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因

3、（）是牛、羊、猪、马、鹿或某些其它动物身上剥下的原皮，经皮革厂鞣制加工需材料

（）是牛、羊、猪、马、鹿或某些其它动物身上剥下的原皮，经皮革厂鞣制加工需材料。其中，牛皮、羊皮和猪皮是制革所用原料的三大皮种。A表皮B真皮C头层皮D再生皮

4、简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因。

简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因。

5、使家畜在屠宰前的短时间内处于昏迷状态称为致昏，其方法有（）

使家畜在屠宰前的短时间内处于昏迷状态称为致昏，其方法有（）A电击晕B二氧化碳麻醉法C机械击晕D绳索缢勒动物颈部窒息致昏E乙醚麻醉致昏

6、屠宰家畜时，对家畜致昏的目的是什么？

屠宰家畜时，对家畜致昏的目的是什么？