黄曲霉毒素的裂解温度为（）

1、使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（ ）。

使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（ ）。A150℃B180℃C280℃D300℃E200℃

2、黄曲霉毒素一般在（）℃时发生裂解，毒性被破坏。

黄曲霉毒素一般在（）℃时发生裂解，毒性被破坏。A100B150C200D280

3、使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）

使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）A100℃B280℃C180℃D120℃E160℃

4、食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多

食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A炸糊了的薯条B霉变的花生C发芽土豆D变成绿色的紫菜

5、产黄曲霉毒素的常见菌种为（）、（）。

产黄曲霉毒素的常见菌种为（）、（）。

6、黄曲霉毒素的急性毒性主要表现为（）。

黄曲霉毒素的急性毒性主要表现为（）。A肾毒性B肠道毒性C血液毒性D肝毒性。